كفتة اللحم المشوية

أطباق اللحم المفروم
والكبدة

الشيف نبيل عبدالله
كفتة اللحم المشوية

المكونات:

- نصف كجم لحم مفروم
- بصلة مفرية
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- ملح - فلفل - بهار حسب الرغبة والمذاق.

الطريقة:

1- تفرم
اللحمة جيدا مع البصل والبقدونس والتوابل يضاف الملح حسب الرغبة تشكل الكفتة في
اسياخ.
2- تشوي الكفتة علي الشواية الكهربائية.
3- ترص اصابع الكفتة في
صنية فرن لتدخل الفرن حتي النضج.

- يمكن في اليوم الثاني يحضر صوص الطماطم
بالبصل والثوم والتوابل ويضاف إلي الكفتة لتقدم كفتة بصوص الطماطم.
- تسخن
الكفتة ايضا ويضاف إليها طحينة مخفوقة بالليمون والملح والمسلي والثوم وتدخل الفرن
لتقدم ساخنة ويضاف فوقها البصل المحمر

» طريقة عمل كفتة سريعة وهايلة
» الفراخ المشوية على طريقة الشيف يسري بالصور من مطبخي + الأرز بالخلطة بطريقتي