السويسرول

موضوع: السويسرول الثلاثاء أبريل 20, 2010 3:27 pm

المقادير :

4/3 كوب سكر
4 بيضات
1
ملعقة صغيرة فانيليا
4/3 كوب دقيق منخول
4/3 ملعقة صغيرة ملح

مربى
للحشو

الطريقة :

1- يخفق البيض في العجانة مع السكر حتى يتضاعف
حجمه
2- يضاف الدقيق و الملح و الفانيليا و يخفق
3- تفرش ورقة زبدة في الصاج
و تفرد العجينة
4- تخبز في فرن حرارته 180 من 10 - 15 دقيقة
5- يكشط الوجه
باليد حتى يسهل لفها
6- تقلب على فوطة أو ورقة زبدة و يتخلص من ورقة الزبدة التي
كانت مفروشة في الصاج تحت الكيك ثم تفرد عليها المربى
7- تلف مع الضغط و توضع في
الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع شرائح وترش بسكر مطحون حسب الرغبة