عدد المساهمات : 272 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 16/04/2010 العمر : 36
موضوع: طريقة عمل لحم كباب حلة الثلاثاء أبريل 20, 2010 3:10 pm
طريقة عمل لحم كباب حلة
نوع الوصفة:
اطباق رئيسية
محتوى الوصفة:
لحوم
درجة الصعوبة:
متوسطة الصعوبة
خصائص:
سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
الكمية تكفي:
3 أشخاص
وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطهي:
120 دقيقة
المقادير:
1/2 كيلو لحم بصلة متوسطة فص ثوم م ص سمن (يمكن الاستغناء عنه) ملح وفلفل أسود وبهارات والقليل من القرفة
التحضير:
1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك. 2- يفرم البصل والثوم فرما خشنا
الطبخ:
1- يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته 2- يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى لا ينشف اللحم. 3- عندما يبدأ اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه. 4- بعد إغلاق النار من تحته توضع ملعقة سمن كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة على اللحم في الحلة وتغطى الحلة لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.
موضوع: طريقة عمل لحم كباب حلة 
الثلاثاء أبريل 20, 2010 3:10 pm
