حلوى لقمة القاضي

حلوى لقمة القاضي

المكونات:

- كوب ونصف من الدقيق
- كوب ماء
- قطعة
خميرة مذابة في ماء دافئ، مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر
- زيت
للتحمير.

الشربات:

كوبان من السكر

- كوب ونصف من الماء
- باكت فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من عصير
الليمون.

الطريقة:

1 - يذاب الدقيق
في الماء مع الخميرة، وتترك لمدة ساعتين حتى تختمر.

2 - يحضر الشراب السكري
«السيرب» (يوضع الماء مع السكر والفانيليا على النار حتى يتكون السيرب).

3 -
يقدح الزيت على النار وبواسطة ملعقة مدهونة بالزيت تملأ الملعقة بالخليط ليوضع في
الزيت الساخن، وتتكرر العملية.

4 - توضع لقمة القاضي بعد تحميرها في السيرب
البارد حتى تتشرب، وينثر فوق لقمة القاضي الفستق المجروش

» قمه القاضي(الزلابيه - العوامات)